Roze garnalen en taboulé

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Breng de groentebouillon aan de kook. Voeg de Ras el Hanout toe en giet dit mengsel over de couscous. Regelmatig omroeren met een vork tot wanneer de couscous koud is.
• 2 Mix de tomaten en voeg deze bij de couscous.
• 3 Hak de munt en de koriander fijn. Snij de rode ui, de komkommer en de paprika’s in kleine stukjes. Meng het geheel goed en breng op smaak met peper, zout en olijfolie.
• 4 Dresseer het bord met de taboulé en de garnalen. Werk af met een beetje koriander.