Mosselen Marinières

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was de mosselen onder koud stromend water en laat ze uitlekken.
• 2 Snijd de look en de ui in fijne plakjes en stoof ze in boter.
• 3 Doe de mosselen, de tijm, de laurierbladeren en de zwarte peper erbij en sluit af met het deksel. Breng aan de kook en giet de witte wijn er na 2 min bij.
• 4 Laat de mosselen verder garen.
• 5 Voeg er ten slotte nog wat gehakte peterselie aan toe.