4 
30 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Spoel de quinoa zorgvuldig en kook hem gaar volgens de instructies op de verpakking.
- 2 Snijd het uiteinde van de asperges en blancheer ze kort. Laat daarna schrikken onder koud water zodat ze hun mooie groene kleur behouden.
- 3 Snijd de tomaten in partjes. Spoel de komkommer en de venkel en snijd in kleine blokjes. Hak de munt en de koriander fijn.
- 4 Meng de groenten, de sambal oelek en de groene kruiden onder de quinoa.
- 5 Maak een dressing door alle ingrediënten te mengen, giet deze over de quinoasalade en serveer koud. Werk af met fijn gesnipperde koriander.
Quinoasalade is een recept van Delhaize
