Thaise salade met Quornblokjes en yoghurtdressing

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Doe de Quornblokjes in een ondiepe schaal met de knoflook, de gember, de kandijsuiker en de ketjap en meng goed door elkaar.
• 2 Dek de schaal af en plaats 2 uur in de koelkast.
• 3 Meng in een kom de sesamzaadjes met de maïzena, de bloem en enkele gehakte cashewnoten. Voeg de Quornblokjes toe en meng goed.
• 4 Verhit de olie in een bakpan en bak de Quornblokjes goudbruin.
• 5 Laat de blokjes vervolgens uitlekken op keukenpapier.
• 6 Voor de saus: meng de chilisaus met het limoensap, de koriander en de yoghurt.
• 7 Verdeel de Quornblokjes over de borden en serveer ze met de saus en een gemengde salade (kropsla, tomaten, komkommer).