Bietentaartjes met Li P’tit Rossé

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 180°C.
• 2 Snijd de uien in fijne ringen en fruit ze gedurende 10 min in 1 eetlepel olijfolie. Voeg zout en peper toe.
• 3 Snijd ondertussen 4 grote schijven uit het bladerdeeg aan de hand van een kom. Leg die op een ovenplaat bedekt met bakpapier en prik er met een vork gaatjes in. Snijd de kaas en de biet in plakjes.
• 4 Verdeel de uien over de schijven bladerdeeg. Leg de kaas in het midden en leg vervolgens de plakjes biet er in een rozetvorm bovenop. Bak gedurende 20 min in de oven.
• 5 Laat de taartjes afkoelen op het bakpapier alvorens ze eraf te nemen.
• 6 Dien op met een lekkere salade van veldsla.