Gebakken koolvisfilet met snoeptomaten en mozzarellabolletjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Ouder: Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C.
• 2 Kind: Leg de tros kerstomaten in een ovenschotel. Zout, peper en giet er olijfolie over. Leg de koolvisfilets in een andere schotel. Zout, peper en leg nootjes boter op de vis. Snijd de mozzarellabolletjes in twee en leg ze op de vis. Giet er citroensap over.
• 3 Ouder: Bak de tomaten en de vis gedurende 15 min. in de oven. Verwarm de puree.
• 4 Dien de vis op met een klein trosje tomaten, de puree en de rucola.