Koolzaadolie met zeste van pompelmoes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Was en schrob de pompelmoes. Schil de zeste en doe die 1 min. in kokend water. Schrik de zeste onder koud water en dep droog.
• 2 Verwarm de koolzaadolie zachtjes in een kookpot. Voeg de pompelmoeszeste toe. Haal de pot van het vuur, dek af en laat een nacht trekken op kamertemperatuur.
• 3 Filter ‘s anderendaags de olie en giet ze in flessen of flacons. Sluit af en bewaar op een donkere plaats.