Cacaokoekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op th. 6 - 180°C.
• 2 Gebruik een soepele spatel om de zachte boter te kneden met de gezeefde suiker, het vanillepoeder, de bloem, het cacaopoeder en het zout tot het deeg homogeen is.
• 3 Bedek de ovenplaat met bakpapier en leg er met behulp van 2 lepeltjes kleine hoopjes deeg op, leg ze ver genoeg van elkaar. Bak ze 8 minuten in de oven.
• 4 Laat de koekjes 5 minuten rusten, gebruik een spatel om ze los te maken en laat ze op een taartrooster afkoelen. Bestrooi met bloemsuiker.
• 5 Bewaar de koekjes in een metalen doos.