1 Roer de bloem met het bakpoeder door de melk tot een egaal beslag. Meng de eieren en het zout erdoor. Verwarm de olie tot circa 180°C. Schep het beslag in een spuitzak en knoop deze dicht. Knip een heel klein puntje van de spuitzak en spuit een nestje van het beslag in de hete olie. Bak de scharrelaars in circa 3 minuten goudbruin. Laat uitlekken en bestrooi met poedersuiker. Serveer met de jam.
25 
30 min-
