Ei-in-het-nestje

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 200°C. Bestrijk de deegvellen met olijfolie en snijd ze in vieren. Stapel 4 velletjes kruislings op elkaar en druk ze in de ovenschaaltjes. Breek steeds een ei in een kopje, laat de dooier heel en giet het ei op het filodeeg. Bak 10-12 minuten in de oven tot het deeg bruin is. Zet tegelijk met de deegbakjes het katenspek op een bakplaat in de oven. Wip de einestjes uit de schaaltjes. Strooi de bosui erover en serveer het gebakken spek erbij.