4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verwarm een grillpan. Bestrijk de plakken courgette met een kwastje met olie en gril ze aan beide kanten bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier en gril ondertussen de tartaartjes een minuut per kant. Bestrooi ze met zout en peper. Verwarm de ovengrill voor.Verwarm gelijktijdig het frituurvet.
- 2 Leg 4 plakken tomaat op een bakplaat bekleed met bakpapier. Leg hierop de tartaartjes en hierop een paar plakken courgette en nog een plak tomaat.Dek af met een plak mozzarella en bestrooi met Parmezaanse kaas. Frituurde Franse frietjes en zet de tartaartjes 2 minuten onder de grill. Zet de tartaartjesin het midden van grote borden en serveer met de frietjes.
- 3 De courgette kan worden vervangen door aubergine of paprika.
(Tar-)Taartjes is een recept van PLUS
