Dikkerdjes met warme chocoladesaus

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Klop de bloem met de melk, gist en vanillesuiker goed door tot er geen klontjes meer in zitten en laat 10 minuten rusten. Klop het ei met een snufje zout los en klop dit door het beslag. Laat nogmaals 10 minuten rusten.
• 2 Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag en bestrijk met een beetje boter. Giet rustig een lepel beslag in de pan en laat garen tot er belletjes verschijnen. Draai het pannenkoekje om en bak nog even bruin. In een grote pan kun je zo 2-3 dikkerdjes tegelijk bakken. Verwarm ondertussen de room op een lage stand en laat de chocolade erin smelten. Roer de chocoladesaus goed door en serveer bij de dikkerdjes.+ 20 minuten rusttijd