Pizza met zeevruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Bereid de witbroodmix volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de oven voor op 220°C. Rasp 1 theelepel van de citroenschil en pers de vrucht uit. Meng 3 eetlepels olijfolie met de geraspte citroenschil, 1 eetlepel citroensap, zout en peper tot citroenolie. Verhit de rest van de olijfolie en bak de uiringen 5 minuten. Rol het brooddeeg uit tot een dunne lap en bekleed de bakplaat ermee of druk het deeg uit op de bakplaat. Meng de gezeefde tomaten met de knoflook en kruiden. Bestrijk het deeg met de tomatensaus en maal er peper over. Verdeel de uiringen en zeevruchten erover. Besprenkel met de citroenolie. Bak de pizza in het midden van de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar. Bestrooi met de lente-ui of peterselie en snijd de pizza in stukken. Lekker met sla, tomaat en komkommer.