Avocado-komkommersoep

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Pureer de komkommer, avocado, munt en knoflook tot een gladde substantie. Voeg het citroensap, de azijn, olie en karnemelk toe en meng alles goed. Leng eventueel aan met mineraalwater als de soep te dik is en breng op smaak met zout en peper. Zet de soep minstens een uur in de koelkast.
  Voorbereiding
  stijd is exclusief 1 uur koelen