1 Rooster de amandelen in een droge hete koekenpan. Laat ze afkoelen en pureer ze met de staafmixer. Schil de avocado en verwijder de pit. Doe het vruchtvlees, 125 milliliter yoghurt, de honing en het citroensap bij de fijngemalen amandelen in een maatbeker. Pureer alles. Schenk dit mengsel in twee glazen. Pureer vervolgens 5 aardbeien met de rest van de yoghurt en schenk dit op de avocadosmoothie. Decoreer het glas met de overige aardbeien en steek er twee rietjes in.
2 
10 min
