Bereiding 1. Hak 75 gram rucola grof. Rooster 50 gram pijnboompitten of walnoten. Pureer de rucola, pijnboompitten, 1 ge- snipperde ui, 1 teentje knoflook, 1 eetle- pel citroensap en 2 eetlepels olijfolie tot een grove tapenade. Lekker bij kip, vis of vlees.