Krokante drumsticks uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Gaar de drumsticks circa 20 minuten voor in de kippenbouillon. Laat afkoelen en dep ze goed droog. Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem met paprika- poeder, 1 theelepel zout en versgemalen peper. Meng de pinda's met het brood- kruim. Wentel de drumsticks door het bloemmengsel. Haal de kip daarna door het ei en tot slot door het pinda-brood- kruimmengsel. Leg de drumsticks naast elkaar op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven in circa 15 minuten bruin en krokant. Keer ze af en toe even om. Bak intussen de aardappels in de hete olie en maak de sla met tomaten, kom- kommer en slasaus.