Name: Rode aardappels met laurier en spek
Yield: 4

Ingrediënten

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd 1 kilo schoongeboende rode aardappels om de centimeter met een scherp mes in, maar niet helemaal door zodat de plakjes aan één kant nog aan elkaar zitten. Steek er afwisselend laurierblaadjes, plakjes ontbijtspek en plakjes knoflook tussen. Leg de aardappels naast elkaar in een ovenschaal en besprenkel met 3 eetlepels olijfolie waaraan 1 theelepel grof (zee)zout is toegevoegd. Bak de aardappels in circa 45 minuten gaar en knapperig in de oven. Leg er eventueel de laatste 10 minuten enkele takjes rozemarijn of tijm tussen. Lekker bij vlees en gevo

Bereiding

Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd 1 kilo schoongeboende rode aardappels om de centimeter met een scherp mes in, maar niet helemaal door zodat de plakjes aan één kant nog aan elkaar zitten. Steek er afwisselend laurierblaadjes, plakjes ontbijtspek en plakjes knoflook tussen. Leg de aardappels naast elkaar in een ovenschaal en besprenkel met 3 eetlepels olijfolie waaraan 1 theelepel grof (zee)zout is toegevoegd. Bak de aardappels in circa 45 minuten gaar en knapperig in de oven. Leg er eventueel de laatste 10 minuten enkele takjes rozemarijn of tijm tussen. Lekker bij vlees en gevogelte.

Rode aardappels met laurier en spek is een recept van PLUS