Bereiding 1. Kook 4 eieren zacht in 3-4 minuten. Kook 250 gram groene asperges 2-3 minuten, giet ze af, spoel er koud water over en dep ze droog. Zet de eitjes in eierdopjes op borden. Tik de bovenkant van de eieren en serveer de asperges erbij om te dippen.
Aspergesoldaatjes met een zachtgekookt eitje is een recept van PLUS