Name: Romige aspergesoep met garnaaltjes
Yield: 1

Ingrediënten

1. Kook 250 gram groene asperges 5-6 minuten in 300 ml kippenbouillon. Schep de asperges uit de pan en bewaar het kookvocht. Snijd de kopjes van de asperges en houd ze apart. Pureer de rest van de asperges. Roer 400 ml kookroom door het aspergevocht en voeg de gepureerde asperges en peper naar smaak toe. Verwarm zonder te koken. Schep de aspergekopjes en 100 gram Hollandse garnalen in de

Bereiding

Bereiding
1. Kook 250 gram groene asperges 5-6 minuten in 300 ml kippenbouillon. Schep de asperges uit de pan en bewaar het kookvocht. Snijd de kopjes van de asperges en houd ze apart. Pureer de rest van de asperges. Roer 400 ml kookroom door het aspergevocht en voeg de gepureerde asperges en peper naar smaak toe. Verwarm zonder te koken. Schep de aspergekopjes en 100 gram Hollandse garnalen in de soep.

Romige aspergesoep met garnaaltjes is een recept van PLUS