Bereiding 1. Leg het zeer dun uitgerolde deeg op een ingevette bakplaat en bestrijk het met olijfolie. Verdeel er dunne partjes rode ui over en in de lengte doorgesneden groene asperges. Schep er wat mascarpone en gorgonzola op en bak de pizza in een hete oven in circa 15 minuten krokant.