Cassoulet met spek en worst

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit 2 eetlepels boter in een ovenvaste braadpan en braad hierin de saucijzen rondom kort. Neem ze uit de pan en bak de spekblokjes een paar minuten in het bakvet. Voeg de ui toe en bak samen nog enkele minuten tot de ui zacht is. Voeg de knoflook, tijm en laurier toe en bak kort mee. Voeg de tomatenpuree toe en fruit kort. Voeg de tomaten toe en laat de saus circa 20 minuten zachtjes stoven. Verwarm de oven voor op 200°C. Schep de bonen door de saus en leg de worstjes erin. Verkruimel de boterhammen en strooi het broodkruim over de bonenschotel. Verdeel er nog wat vlokjes boter over en bak de schotel in het midden van de oven in circa 20 minuten goudbruin.