Name: Wortelsoep voor Amerigo
Yield: 2

Ingrediënten

1. Fruit een gesnipperd uitje in een paar eetlepels olie en voeg daar 500 g geschilde wortels in kleine blokjes aan toe. Voeg 300 ml groentebouillon toe en laat circa 10 minuten koken tot de wortel zacht genoeg is om te pureren. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak. Lekker met verse krulpeterselie en soepstengelst

Bereiding

Bereiding
1. Fruit een gesnipperd uitje in een paar eetlepels olie en voeg daar 500 g geschilde wortels in kleine blokjes aan toe. Voeg 300 ml groentebouillon toe en laat circa 10 minuten koken tot de wortel zacht genoeg is om te pureren. Pureer de soep met een staafmixer en breng op smaak. Lekker met verse krulpeterselie en soepstengelstafjes.

Wortelsoep voor Amerigo is een recept van PLUS

Dit vind je misschien ook lekker

Wortelsoep met gember en koriander

35 min Voorgerecht

Bekijk recept

Knaloranje wortelsoep

30 min-

Bekijk recept

Pittige wortelsoep

Bekijk recept

Wortelsoep met gember en rode curry

15 min Voorgerecht

Bekijk recept