1 Verpak een stoofpeer in een uitgerold plakje bladerdeeg. Zet op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk rondom met losgeklopt ei. Bestrooi met suiker en kaneelpoeder en bak de peertjes in circa 25 minuten goudbruin in een voorverwarmde oven van 200°C. Lekker met een bol vanille-ijs.