Name: Zalmpakketjes
Yield: 4

Ingrediënten

1. Kook 2 eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze. Laat 10 vellen filodeeg ontdooien. Leg er 4 naast elkaar en bestrijk ze met gesmolten boter. Leg hierop weer een vel deeg en bestrijk deze ook met boter. Snijd de laatste 2 vellen doormidden en verdeel deze over de 4 porties. Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd 250 gram zalmfilet in 4 gelijke stukken en dep ze goed droog. Bestrooi met zout en peper. Leg de stukken zalm in het midden van de vellen. Leg op elk stuk vis een takje dille en leg hierop 1/2 ei met de bolle kant omhoog. Vouw het deeg om de vis heen en leg de pakketjes op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met boter en bestrooi met wat zout. Bak de zalmpakketjes in de oven in circa 20 minuten goudbruin en

Bereiding

Bereiding
1. Kook 2 eieren hard. Laat ze afkoelen en pel ze. Laat 10 vellen filodeeg ontdooien. Leg er 4 naast elkaar en bestrijk ze met gesmolten boter. Leg hierop weer een vel deeg en bestrijk deze ook met boter. Snijd de laatste 2 vellen doormidden en verdeel deze over de 4 porties. Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd 250 gram zalmfilet in 4 gelijke stukken en dep ze goed droog. Bestrooi met zout en peper. Leg de stukken zalm in het midden van de vellen. Leg op elk stuk vis een takje dille en leg hierop 1/2 ei met de bolle kant omhoog. Vouw het deeg om de vis heen en leg de pakketjes op een bakplaat met bakpapier. Bestrijk ze met boter en bestrooi met wat zout. Bak de zalmpakketjes in de oven in circa 20 minuten goudbruin en gaar.

Zalmpakketjes is een recept van PLUS