Groene chili uit de oven

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verhit de olie in een braad- of hapjespan en fruit hierin de ui en knoflook. Voeg de bleek- selderij, paprika, chilipoeder, komijn en oregano toe en roerbak 3-4 minuten. Voeg het gehakt toe en bak het rul. Verwarm de ovengrill. Schep de helft van de koriander en de flageolets door het gehaktmengsel en warm even mee. Schep het chilimengsel in een lage ovenschaal. Verdeel de tortilla- chips erover en bestrooi met de kaas. Zet het gerecht kort onder de ovengrill tot de kaas licht smelt. Meng intussen de ingre- diënten voor de salade en bestrooi met de overige koriander. Serveer de chili met de avocado, de zure room en de salade.
• 2 • Ook lekker met rijst of stokbrood in plaats van een salade. • Vervang de bleekselderij door prei.