Name: Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas
Yield: 12

Ingrediënten

1. Bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze iets afkoelen buiten de oven en snijd er aan de bovenkanten schuine inkepingen in voor de vulling. Rooster 3 rode en 2 gele paprika’s in een oven van 200oC tot het vel zwarte plekken vertoont. Leg de paprika’s in een afgesloten kom of plastic zak en laat iets afkoelen. Verwijder de schil en de zaadlijsten. Pureer de paprika’s grof met 12 gedroogde tomaten op olie, 150 gram zwarte olijven zonder pit, sap van 2 citroenen en 125 gram geraspte Parmezaanse kaas. Verdeel dit mengsel over de inkepingen van 2 stokbro

Bereiding

Bereiding
1. Bak de stokbroden af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze iets afkoelen buiten de oven en snijd er aan de bovenkanten schuine inkepingen in voor de vulling. Rooster 3 rode en 2 gele paprika’s in een oven van 200oC tot het vel zwarte plekken vertoont. Leg de paprika’s in een afgesloten kom of plastic zak en laat iets afkoelen. Verwijder de schil en de zaadlijsten. Pureer de paprika’s grof met 12 gedroogde tomaten op olie, 150 gram zwarte olijven zonder pit, sap van 2 citroenen en 125 gram geraspte Parmezaanse kaas. Verdeel dit mengsel over de inkepingen van 2 stokbroden.

Stokbrood met paprika, olijven en Parmezaanse kaas is een recept van PLUS