1 Rooster de boterhammen en steek uit elke snee 4 vormpjes. Schep de rode peper om met de azijn en laat circa 10 minuten staan. Verhit de olie in een wok en roerbak de garnalen circa 1 minuut op een hoge stand. Schep uit de wok, laat de rode peper uitlekken en schep om met de garnalen. Bestrijk elk toastje dun met boter en een beetje mangochutney. Verdeel de garnalen erover en lepel op elk toastje nog een beetje chutney. Garneer met koriander.

Toastje met mangochutney en gewokte garnalen is een recept van PLUS