Bereiding 1. Wentel 80 gram kalkoen- of kipfiletblokjes door 1-2 eetlepels bloem. Klop 1 ei los. Meng 100 gram paneermeel met 2 theelepels gedroogde gemalen kruiden (kerrie-, paprikapoeder of Provençaalse kruiden). Haal de kalkoenblokjes eerst door het ei en daarna door het paneermeel. Steek om en om 1 rode druif, 1 kalkoenblokje, 1 stukje (verse) ananas, 1 kalkoenblokje en 1 rode druif aan een spiesje. Gril de spiesjes op de grillplaat van het gourmetstel.