Gegrilde garnalen met pikante aioli

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Maak eerst de aioli. Klop de geperste knoflook en de rode peper met de eidooier en een mespunt zout goed los. Voeg al roerend druppelsgewijs de olijfolie toe tot de saus lobbig is en breng dan op smaak met wat citroensap. Zet afgedekt koel weg. Dep de garnalen droog en smeer ze in met wat olijfolie.
• 2 Verwarm een grillpan voor en rooster de garnalen aan beide kanten bruin. Bestrooi met wat zout en verdeel ze over 4 borden. Serveer ze met de aioli.
• 3 Lekker met een salade en stokbrood.