Gepofte aardappel met kruidenkwark

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Borstel de aardappelen met schil schoon onder koud stromend water. Prik de schil hier en daar in om openbarsten te voor­komen. Meng de kwark met de groene kruiden, zout en peper.
• 2 Leg de ingeprikte aardappelen in een platte magnetronschaal of op een bord naast elkaar en verwarm ze 8-10 minuten (afhankelijk van de grootte van de aardappel) onafgedekt op 800 Watt in de magnetron. Laat de aardappelen daarna afgedekt nog 4 minuten nagaren. Poffen kan ook in een oven van 200°C. Verpak de aardappelen, ingevet met olie, in aluminiumfolie en gaar de pakketjes in het midden van de oven 40-45 minuten. Snijd de gare aardappelen aan één zijde open, druk ze iets verder open en verdeel de kruidenkwark erover.
  Voorbereiding
  stijd: In de magnetron 20 minuten; in de oven 50 minuten.