Koolterrine met Leidse kaas

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Verhit de olie en roerbak hierin de kool, de uien, kerriepoeder, zout en peper.
• 2 Schep de helft van het koolmengsel in de ovenschaal. Verdeel de ananasstukjes erover en bestrooi deze met de helft van de geraspte kaas. Schep de helft van de aardappelschijfjes erop met daarop de rest van het koolmengsel en weer een laag aardappel. Klop de crème fraîche met het ei. Giet dit over de bovenste laag en verdeel de rest van de kaas, gemengd met paneermeel, erover. Zet het gerecht circa 20 minuten in het midden van de oven totdat de bovenkant lichtbruin is.