Krieltjessalade met kruiden en spekjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1  
• 2 Kook de krieltjes in water met zout incirca 5 minuten beetgaar. Giet ze af enlaat ze op een wijde schaal verder afkoelen.Bak ondertussen de spekjes ineen droge koekenpan knapperig.Schep ze uit de pan op een stuk keukenpapier.Bak de tomaatjes heel evenin de nog warme pan. Klop een dressingvan de yoghurt, mayonaise enazijn en schep alles, inclusief degroene kruiden, door elkaar. Breng desalade op smaak met zout en peper enserveer direct of in ieder geval op kamertemperatuur.
• 3 Lekker met groene sla.