Kwark-cr me br l e met mandarijn en rozijnen

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Wel de rozijnen in de rum of likeur. Meng ze door de mandarijntjes en schep het vruchtenmengsel in de schaaltjes. Verhit de ovengrill. Verdeel de kwark over de vruchten en strijk deze glad. Strooi de basterdsuiker erover zodat de kwark helemaal bedekt is met een suikerlaagje. Schuif de schaaltjes dicht onder de grill en laat de suiker in 2-3 minuten karameliseren. Blijf erbij en kijk of de suiker niet te donker wordt.