Name: Mini-appelflappen
Yield: 8
Ingredients: 4 plakjes bladerdeeg; 2 appels (goudrenetten), in kleine blokjes gesneden; 3 eetl. rozijnen; 3 eetl. grove suiker; 2 theel. kaneelpoeder; eigeel, om te bestrijken

Bereiding

1 Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de bladerdeegplakken diagonaal doormidden. Meng alle ingrediënten en leg 1,5 tot 2 eetlepels vulling op iedere bladerdeegdriehoek. Vouw het driehoekje dicht waardoor er een kleiner pakketje (driehoekje) ontstaat. Bestrijk de randen met eigeel en druk alles goed aan met een vork. Bestrijk de bovenkant ook met eigeel en strooi er wat extra suiker over. Bak de mini-appelflappen in circa 15 minuten goudbruin.

Mini-appelflappen is een recept van PLUS