1 Verwarm de olie en fruit hierin de sjalotjes en tijm circa 4 minuten op lage stand. Voeg de knoflook en paddenstoelen toe en roerbak op middelhoge stand in circa 2 minuten lichtbruin. Voeg als laatste de peterselie en citroenrasp toe. Breng op smaak met citroensap, zout en peper.
Pastasaus van paddenstoelen is een recept van PLUS
Pasta con spinaci e pancetta con mozzarella (Pasta met spinazie, spek en mozzarella) & Insalata die fagioli e tonno (Salade witte bonen met tonijn)