Peterseliescones (voor bij de soep)

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de oven voor op 220°C. Doe het bakmeel met het zout in een kom en wrijf met de vingers de boter erdoor. Voeg de melk, kaas en peterselie toe en kneed snel tot een soepel deeg.
• 2 Rol het deeg uit tot een lap van 2 centimeter dik en snijd er driehoekjes uit. Leg de driehoekjes op een bakplaat met bakpapier en bestrijk ze met een beetje melk. Bak de scones in 12-15 minuten lichtbruin. Laat ze afkoelen tot lauw.