Pittige kerriekabeljauwreepjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Spoel de vis af, dep droog met keukenpapier en snijd in gelijke repen van circa 3 centimeter breed. Klop een glad beslag van de bloem, de bouillon, kerriepoeder en ei en schep daar de peper, bosui en knoflook doorheen. Verwarm de oven op 75°C. Verwarm een laag olie in een diepe pan. Haal steeds een paar stukjes vis door het beslag en frituur ze in een paar minuten goudbruin. Leg ze op een bakplaat en houd ze warm in de oven terwijl u de rest van de vis bakt.