Name: Sajoer djawa
Yield: 4
Ingredients: 2 eetl. arachideolie of zonnebloemolie; 1 ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 gemberwortel (2-3 cm), geschild en geraspt; 1 theel. koenjit (geelwortel); 1 theel. ketoembar (koriander); 1 stengel sereh, in stukken of 1/2 theel. serehpoeder; 150 g sperziebonen, in stukken; 150 g waspeen, in stukken; 250 g spitskool of witte kool, in reepjes; 200 ml kokosmelk; 1 eetl. goela djawa of bruine (riet)suiker; zout