1 Leg de abrikozen 15 minuten in heet water. Meng de ingrediënten voor de dip.
2 Rijg de abrikozen en de andere ingrediënten afwisselend aan de spiesen. Zet ze voor het serveren in een glazen vaasje of per twee in een glas. Serveer de dip er apart bij.Voor 8 spiesjes
3 Vervang chorizo door salami en paprika door mini-maïskolfjes en olijven.