1 Rooster de amandelen en zonnebloempitten op laag vuur in een droge koekenpan. Schaaf of snijd de kaas in dunne flinters. Meng de ingrediënten voor de dressing en breng op smaak met zout en peper. Pluk dikke en lange stelen van de spinazie en hussel de spinazie in een kom met de dressing. Verdeel over vier borden en strooi er de amandelen, zonnebloempitten en kaasflinters over.
Spinaziesalade met amandelen, zonnebloempitten en boerenkaas is een recept van PLUS