4 
20 min
Ingrediënten
Bereiding
- 1 Verhit de olijfolie in een wok en roerbak hierin de spinazie met knoflook 2-3 minuten tot de spinazie geslonken is. Giet de bouillon erbij, verwarm en pureer de soep. Pureer daarna de avocado's, op enkele plakjes na voor de garnering, met citroensap en kookroom. Voeg dit mengsel bij de soep en verwarm zonder te koken. Serveer de soep met de rest van de avocado en rode peper.
Spinaziesoep uit de wok is een recept van PLUS
