Thaise bouillon met kip

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verwarm de olie en fruit de uiringen circa 5 minuten op lage stand. Fruit champignons en  currypasta 1 minuut mee. Voeg de bouillon, het bouillontablet en de kokosmelk toe en breng aan de kook. Proef op zout en pikant en voeg naar smaak limoensap toe tot de soep fris genoeg maar niet te zuur is. Verdeel de soep over 4 kommen en bestrooi met basilicum.