Vanillekwark met zuidvruchten

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verdeel de kwark over de schaaltjes of glaasjes en strijk de bovenkant glad. Boen de sinaasappel schoon. Rasp van de helft de schil en snijd van de andere helft de schil zonder het wit in smalle reepjes. Pers de vrucht.
• 2 Verwarm het sinaasappelsap met de -rasp, de witte wijn, het kaneelstokje en de suiker en kook dit zachtjes in tot een siroop. Verwijder het kaneelstokje. Leg de tuttifrutti in de siroop en laat 10 minuten wellen. Bestrooi de kwark met kaneelpoeder en leg er wat sinaasappelschilletjes op. Zet de schaaltjes of glaasjes op borden en leg de zuidvruchten ernaast.
• 3
  - Vervang wijn door appelsap.