1 Maak eerst een vulling door de ingrediënten met elkaar te mengen en breng dit eventueel op smaak met zout en peper. Snijd de stronk van de witlof een centimeter af en pluk de blaadjes los. Leg de blaadjes als bootjes op een schaal en schep er twee theelepeltjes van de vulling in. Bestrooi met wat groene kruiden of wat versgemalen peper en serveer direct.