Zeevruchten met kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Besprenkel de zeevruchten met citroensap en laat dit even intrekken. Dep ze daarna droog met keukenpapier en bestrooi ze met peper.
• 2 Verhit de olie in de wok, voeg de zeevruchten toe en bak de vis al omscheppend 2 minuten. Voeg de tomatenblokjes, de sjalotjes, knoflook, Italiaanse kruiden en zout naar smaak toe en roerbak 2-3 minuten. Schep de crème fraîche erbij en verwarm nog even zonder te koken.