Zalmrolletjes gevuld met verse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Verdeel de zalm in 8 plakken en leg ze op een snijplank. Besprenkel ze met wat druppels citroensap en maal er wat peper over. Druppel wat olijfolie over de kruiden.
• 2 Leg op elke plak zalm een blaadje sla en verdeel hierover de verse kruiden. Rol de plakjes losjes op en steek ze vast met een cocktailprikker. Leg op elk bord twee rolletjes en serveer met een beetje zure room en partjes citroen.
• 3 Neem in plaats van zalm heilbotfilet of forelfilet.