Bereiding

1 Zet de kokosmelk minstens 6 uur in de koelkast.
2 Snijd de aardbeien in partjes.
3 Meng de balsamico en 2 eetlepels honing door elkaar en meng dit door de aardbeien.
4 Laat de aardbeien 30 minuten staan.
5 Hak de hazelnoten grof en rooster ze in een koekenpan lichtbruin; voeg 2 eetlepels honing toe en roer even door tot de honing lichtbruin wordt.
6 Schep de nootjes op een bakpapiertje.
7 Haal de kokosmelk uit de koelkast en schep de dikke room eraf.
8 Klop de room luchtig met een mixer.
9 Verdeel de aardbeien over vier kommetjes en verdeel de hazelnoten en room erover.