Romige kipfilet-groenten schotel met aardappeltjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kook de aardappeltjes in water met zout gaar.
• 2 Kruid vervolgens de kipfilets met peper en zout. Bak vervolgens de kipfilets in 2 eetlepels boter met olijfolie goudbruin en net gaar.
• 3 Voeg de roerbakgroenten aan de kip toe en laat even meebakken. Blus af met de witte wijn, voeg de room eraan toe en laat even inkoken. Indien nodig kruiden met peper en zout.
• 4 Schep de kipfilets op de borden, bedek met de saus en leg de gekookte aardappeltjes er naast. Garneer eventueel met wat bieslook.
• 5 Wijntip: Gruner Veltliner