Bonen stoofpotje met gehaktballetjes

Ingrediënten

Bereiding

• 1 Kruid het gehakt met peper en zout en draai er kleine gehaktballetjes van.
• 2 Snij ondertussen de champignons in plakjes en de courgette in blokjes.
• 3 Verhit vervolgens een ruime koekenpan met olijfolie en bak de gehaktballetjes goudbruin.
• 4 Voeg de groenten toe en bak deze kort mee. Voeg de tomatenblokjes met sap en de krieltjes toe en laat het geheel op zacht vuur garen. Breng eventueel op smaak met peper en zout.
• 5 Voeg als laatste de gehakte peterselie toe.